早起きでラッキー♪

早朝のウオーキング中のことです。夫の同級生の家の前を通りかかった時、その奥さんに「おはよう」と声をかけたところ、「ちょっと待って」と呼び止められました。
そして手にもっている物を見て思わず歓声を上げました。
それがこのマツタケ（携帯画像）　
もちろん地元産。
きょうの夕食は「マツタケご飯」　炊飯器から漂ってくる香りを先ず味わい、次に舌で味わいました。
今年も初物をおいしく味わえてしあわせ　d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ

七草がゆ

ちょうど７日、親戚の法事で朝から出掛けていまして、アップが遅れてしまいました。

ここ２、３年、七草セットをスーパーで調達していましたが、今年は家の近くの田んぼや水路などで摘みました。
毎年「ホトケノザ（コオニタビラコ）だけはどうもよく分かりません。
似たような草は目にしても、もし違ってて毒でもあったら大変なので・・・
もう一種類スズナがないので、シュンギクと水菜で代用して七草に、今年はこれで良しとしましょう。

きょうはお昼に会食だったので、夕食にかゆを食べてやっとお正月気分が抜けました。
今年も健康で過ごせますように！

チョコバナナパン

久しぶりに甘いパンを作りました。
つぶしたバナナとチョコチップ、そしてくるみも入っています。
砂糖の代わりに蜂蜜も使ったので甘くて美味しいパンに仕上がりました。

途中、こね始めて少し経った頃、夫から電話。
用件は忘れ物を持ってきてくれというものだった。
いつもならすぐ駆けつけるのだけど、
きょうの場合はほんとに困りました。
途中でミックスコールが鳴ったらチョコチップなどを投入しなければなりませんから・・・(；´Д`A ```
夫は気が短くて自己中心、自分の意に反するととにかくイライラして機嫌が悪くなることは目に見えている。
何とかしばらく待ってもらい、あたふたと駆けつけました。ε= (*＾o＾*) ほっ　ε-(´・｀) ﾌｰ

我が家、零細ながら自営業を営んでいますが、
５月末決算期を迎えしばらく忙しくなります。一年経つのが早いこと・・・。
帳簿類は「弥生会計」を使っていますが、記帳漏れがないかチェックしてプリントアウトして後は税理士さんにお願いします。
そして、法人税などを納めて一段落します。
５月は自動車税や固定資産税などまとまったお金が出て行きました。

ぐうたら主婦

我が家ではパンは週２回位焼いている。焼いた直後は本当に美味しいけれど、時間が経つとやや硬くなって夫には不評である。レンジでちょっとだけ暖めるか、トーストすると美味しく食べられるのだけどね・・・。　　私の焼くパンは中に入るものがレーズン、クルミ、チョコチップ、たまに粒あんが入ったりするだけで、見るからに美味しそうな菓子パン類は私の技術では無理なのです

暖冬の影響で早くも庭の草が目立ってきました。いつもなら暖かい日には草取りをするし、草取りは嫌いではないのですが、なんだか気が乗らないのです。外出もせず、家の中ばかりで過ごしているというのに何と無為に時間を過ごしていることか・・・情けなくなる　 ヘ（´ｏ｀）ヘ とほほ・・・・

昼間テレビを見ていたら、「夫がいる主婦は夫がいない主婦よりも長生きできなくて、逆に妻に先立たれた夫のほうは妻がいる夫より寿命が短い」という調査結果が出たそうだ。　(･c_,･o(-c_,-o)ｳﾝ　うなずける。私、悪妻だわね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

小正月

元日の大正月に対して小正月。「女正月」ともいうようです。
正月中、女性はなんだかんだと却って忙しく、ようやくほっと一息つける頃ということのようです。この日には小豆がゆを食べると、一年間の邪気を払い万病を除くと言われています。このしきたりにのっとり我が家は夕食に食べました。

夫はきょう、昼食後お菓子を一袋食べ、みかん（ＬＬ）を３個、そして夕食前には私がわんこの散歩に出た留守にゆで卵を自分で作り、なんと４個も食べてしまったのです。私が帰った時「もう少し遅く帰ればよかったのに・・・」と悪態をつきながら((美´～`味))ﾓｸﾞﾓｸﾞ　食べている最中。せめて２個でやめるようにとの私の制止も聞かず、ぺろりとお腹の中に入れてしまったのでした。それから夕食までごろんと横に・・・その姿はトド。　　「今に脳梗塞になるよ」と言っても危機感がまるでない　(^--^#)ﾑﾑ

こんな大食漢の夫と一緒にいるとで私はストレス太りしそうε-(´・｀) ﾌｰ　　七草粥だの小豆がゆだの作って万病に罹らないようにと祈っても、無駄骨というものなのです。 でも、おかゆ美味しかったd(*⌒▽⌒*)b

危うく食べられそうになって、あわてて写したので映りが悪かったです。

七草

今朝は雪景色、お昼前まで降り続き大雪になるかと思いきや、太陽が照り始めるとあっという間にに解けてしまった。画像は我が家の裏の様子。

お正月気分もまだ抜けきらないのに、今日はもう七草。きのう家の周りを探したけれどハコベとナズナ、そしてゴギョウは容易に見つけることができたし、スズナ、スズシロは冷蔵庫の中から調達できる。でも、ホトケノザ（コオニタビラコ）が見分けがつかない。水辺のセリは手が届かないし・・・。

ということで、今年はスーパーで手軽な七草セットのパックを買って来て、少し遅めの朝食に。一年間の無病（一病）息災を祈りましょう。

胃にやさしく、年と共に素朴な味が美味しく感じられるようになりました。息子達は食べてないだろうなぁ。この慣わし、若い世代の人たちにも大事に伝えていってもらいたいものです。

チョコチップ入コーヒー食パン

きょうは小雨が降ったり止んだりの冷え冷えとした天気。夫関係の年賀状の準備にあくせくしていたら、あっという間にお昼がきた。それまでいびきをかいて寝ていた夫、むっくりと起きるや「おい、早く飯を作れ。とっくに昼過ぎているじゃないか。」一体誰のために忙しい思いをしてると思ってるのよ。今まで一度だって自分で書いたことないじゃないの。そしてあちこちに脱ぎ捨てられた衣類をみて怒りが込み上げてきた。もぉぉぉ～っ！！o(*>д<)o″))

やっと、食事を済ませて出かけてくれたので、ε～(￣、￣;)ゞﾌｰ　ほっと一息してパン作り開始。はるさんのパンがとっても美味しそうだったので、きょうはチョコチップ入。材料をベーカリーに入れ、スイッチオン。あとは機械にお任せで、脳を鍛えるＤＳトレーニング。“こんなので脳が鍛えられるなら苦労はないわ”半信半疑ながらもはまってしまってる。

そうこうしているとあま～い香りが漂ってきた。最近、うっかりして小麦粉の量を計り間違えたり失敗が多い。蓋を開けてみるときょうのはいい感じに膨らんでいた。鬼の居ぬ間に、焼きたてを先ず１枚。ふんわりと上出来、上出来！ひと手間かけて機械のコネが終わった頃、チョコチップを巻き込めばとけなくていいのだけれど、これはこれでマーブル状になってて美味しい。

「ホームベーカリー」様々だ。

きょうの‘パン’

先日、町のイベントで買い求めた地元産“黒もち米粉”入り食パンです。以前黒米を入れて炊飯した時、量が多すぎてすごく濃い紫色になってしまったので、今回は１斤用で１０グラムほど混ぜました。もう少し多くしてもいいかもしれません。味はもちろん(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!!　しっとり、もちもち、美味しかったですよ。

我が家も最近２人（時々３人）の生活になったので、１斤で２日、同じパンを食することになります。相変わらず夫は市販のパンの方がうまいなどと言っていますが・・・ε=（＝｀・´＝）　ﾌﾝｯ

初物を食べて

スーパーに並んでいる筍を横目に、今日か明日かと届くのを待ち焦がれてたんです。　今年は寒さの影響か不作だとか、それに例年より遅いような・・・でもやっと頂きました♪　ありがたい事です。

筍は鮮度が命！米ぬかとたかの爪をたっぷり入れてやわらかく湯がきました。そして先ずは「筍ごはん」　３合のごはんはたちまちみんなのお腹の中へと消え、私のお茶碗には少～し。また作ろっ！明日は「木の芽和え」にしようかなあ。

でも、湯がく前に絵手紙に描いておかなくっちゃね。いそいそと墨をすり先ず一枚。出来はどうであれ、大きく描きました。実物より大きいかも？

こんなの作りました

我が家では春も秋も「ぼたもち」。１９日にあんこを炊いておいて、２０日に作りました。もち米２合にうるち米１合で２２個できました。きな粉と青海苔の中にはあんこが入っています。私はあんこを入れてきな粉をまぶしたのが一番好き！　手間を掛けても私の口に入ったのは、結局３個でした。

暖かくなって、つくしを見つけるともう素通りできない私です。犬を連れた人が通らない私だけの場所。この場所、多分造成するはずなので今年限りになると思うと寂しいなぁ。採るのはあっという間でも、はかまを取るのが大変。指先から爪の先まで真っ黒で人前に出すのもためらわれるほど。そうして出来上がったのがこの「甘辛煮」この時期一度は食卓に上ります。「卵とじ」にするという人がいますが、卵の色が悪くなるので私は他の食材は使いません。息子たちは箸を付けもせず、私が少し、あと食べきるまで夫の皿に・・・

次ははるさんから教えてもらった「粉末青汁入りパン」　最初だから粉末を５グラムだけ、そして砂糖の代わりにはちみつを使ってみました。色はやや薄い黄緑色できれいでしたが、はちみつを使ったからか少しもったり（べたっと）していました。家族は思った通り・・・大麦若葉入りだとは知らずに食べきりました。(*^m^*) フフフ「知らぬが仏」　何が入っているかは絶対に知らせないでおこう。

パン３種

くるみ入りモカブレッド、カスピ入り食パン、よもぎあんパン。

ホームベーカリーを酷使したからか、最近焼きあがりがあまりよくない。羽の装着もゆるくなったように思う。ふと思いついてカスピ海ヨーグルトを３０ｇほど入れ、その分水の量を減らしてみたら意外なことにふっくらと仕上がるようだ｡気のせいかもしれないが、どんなパンを焼く時も入れている。

話は変わって、この頃すごく眠い「春眠暁を覚えず・・・」と言うけれど私の場合、朝も夜も、特に夜は夕食後ほっとしてテレビを見ていると睡魔に襲われついつい、ｳﾄｳﾄ(〃´｀)～ｏ○◯･･･当然遅く帰って来た息子の食べた後の食器類は洗う気力もなく、だらしなく残ったまま。こんな自分が(( ≧ヘ≦)ｲﾔ

七草がゆ

きょうはもう七日、七草がゆを食べる日ですね。

いつもはスーパーでセットを買い求めるのに、今年は近くの草むらで調達することにしました。

スズナ、スズシロ、セリ、ナズナ、ハコベ、ゴギョウ、は何とか少しずつ見つけたけど、「ホトケノザ」が自信がなくて、まぎらわしいので結局６種類集めました。

七草セットの２９８円を節約しようという私の思いつきが、後悔することになろうとは・・・(_ _。)　たまたまスカートをはいて草むらに入ったので、くっつき虫（雑草の種）がびっしりとついてチクチク。

一つずつ取り払うのに掛かった時間と２９８円・・・　どちらが得だったのだろう？　でもまあ、おかゆ美味しくできました。

「お正月に弱った胃を休めるために食べるんだよ」と言う私に、息子いわく「胃が悪くなるほどご馳走食べてないけど」ですって！(￣‥￣)=3 ﾌﾝ

昔から続いてきたこのしきたりは続けていきたいものです。